Viande bovine Label Rouge Limousine
Ferme Mannequin à Saint-Léger-Magnazeix
À la Ferme Mannequin, nous proposons de la viande bovine Label Rouge en circuit court, destinée aux particuliers et aux professionnels. Située à Saint-Léger-Magnazeix, notre exploitation valorise la vente directe sur commande. Ce modèle permet de limiter les intermédiaires, de réduire les déplacements de longue distance et de garantir une viande d’une qualité exceptionnelle.
Un élevage de passion et de savoir-faire
Éleveur passionné, je m’engage à vous proposer une viande issue d’animaux élevés avec soin dans le respect des traditions. Pour les professionnels, nous proposons également des reproducteurs sélectionnés avec rigueur pour répondre aux exigences de qualité et de performance.
De la prairie à votre assiette : une traçabilité totale
À la Ferme Mannequin, chaque étape, de la production à la consommation, est réalisée en toute transparence. Venez découvrir notre engagement pour une agriculture durable et une alimentation saine.
 | Découvrez notre méthode pour produire de la viande bovine de qualité supérieureNichée en plein cœur de la commune de Saint-Léger-Magnazeix, entre La Souterraine et Magnac-Laval, ma ferme Mannequin Jean-Noel est spécialisée dans l’élevage de bovins exclusivement de race Limousine, et ce, depuis plus de 8 ans. J’élève mes bovins de la naissance jusqu’à l’âge adulte dans le respect d’une alimentation naturelle sans OGM et d'une durée d’engraissement longue pour des saveurs authentiques.
De décembre à fin mars, les animaux se nourrissent des fourrages produits sur l’exploitation qui sont principalement constitués d’herbes et de céréales. Au printemps, mon troupeau est mis à l’herbe afin de pâturer les prairies naturelles. Selon une démarche de développement continu, d’éthique et de respect de l’environnement, j’assure l’élevage et la commercialisation d’un troupeau de vaches limousine afin de vous offrir un produit local de qualité et une viande savoureuse.
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Viande Limousine Label Rouge et reproducteurs : vente directe à la fermePour la préparation de vos colis, les animaux sont transportés par mes soins jusqu’à l’abattoir Tricoche-Somevia de Mérigny (36). L’abattoir assure la découpe, la transformation et le conditionnement sous vide des produits ainsi que l’étiquetage pour la traçabilité de vos produits. Dans le respect de la chaîne du froid, les colis sont acheminés jusqu’au point de livraison par mes soins dans un camion frigorifique afin de conserver leur fraîcheur. Dégustez le meilleur de la viande bovine avec mes vaches Limousines Label Prestige. Sur commande, je vous propose 2 colis de viande de 10 kg : le Tradition/Gourmand et le Barbecue/Burger.
Pour la vente des reproducteurs, j’assure la livraison jusqu’à votre exploitation.
Découvrez dès maintenant les produits de ma ferme à Saint-Léger-Magnazeix, également disponibles chez des bouchers professionnels partenaires. Contactez-moi pour plus d'informations.
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